| dc.description.abstract | Este trabalho tem como objetivo diagnosticar o planejamento da produção na
Indústria e Empacotadora de Alimentos Vilarino Ltda, tendo em vista levantar e observar
todo seu processo produtivo. Foi realizado um estudo de caso com pesquisa exploratória
qualitativa para levantar as informações pertinentes para a realização deste estudo. Como
instrumento de coleta de dados foi utilizado a observação não-participante, juntamente com
os funcionários da empresa. Nota-se então, qual a importância do objetivo de conseguir um
diagnóstico de seu planejamento para que haja uma avaliação, uma forma alternativa de
melhoramento para a mesma, pois essa possui uma demanda independente, tendo
dificuldades de prever quanto ira vender no decorrer do mês, o que pode acarretar riscos,
caso haja um aumento da demanda. A reposta a demanda da empresa é feita do tipo fazer –
para - estoque, como a mesma tem dificuldade de prever precisamente o quanto irá vender
no decorrer do mês, é necessário estocar os produtos para responder a demanda
independente. As principais recomendações que fizemos se referem à busca de técnicas
que possam auxiliar no processo produtivo da empresa: um planejamento mensal da
demanda para que possa evitar gastos e perdas; organizar o layout e o processo de
produção, aumentando a produtividade e facilitando os trabalhos realizados; realizar um
acompanhamento preciso da produção pelo gerente da empresa, estando presente nos
centros de trabalhos e em toda empresa. | pt_BR |
