| dc.description.abstract | O Brasil é o maior produtor de açúcar e etanol do mundo, a nível nacional o estado de Goiás está em segundo lugar na produção perdendo apenas para São Paulo, é este cenário tão positivo que vem forçando as empresas do setor sucroenergético a investir e desenvolver cada vez mais ferramentas tecnológicas que contribuam para a modernização das mesmas, como também, a sua consistência no mercado. Este trabalho acadêmico mostra como é feito o planejamento e controle das operações de corte carregamento e transporte em uma usina de cana de açúcar, especificamente a COOPER-RUBI empresa que serviu de laboratório para este trabalho. No decorrer do trabalho foram abordados os conceitos de planejamento e controle do ponto de vista de vários autores, em seguida foram relatados como acontece o planejamento e controle da produção na empresa em questão tendo como sequência a estimativa de safra, divisão por bloco de colheita, capacidade de moagem da indústria, dimensionamento de frota, dimensionamento de pessoal, orçamento, um breve comentário como é feito a colheita da cana de açúcar, e por fim como é feito o controle através dos sistemas de informações que geram relatórios que proporcionam aos gestores mais segurança e confiabilidade nas tomadas de decisão. | pt_BR |
