REESTRUTURAÇÃO FÍSICA E OPERACIONAL DA CASA DE CARNE MOTA PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DO ATENDIMENTO AO CLIENTE

Abstract

A administração é uma ciência que tem por objetivo a condução racional das atividades de uma organização, seja ela lucrativa ou não-lucrativa. Trata-se do planejamento da organização (estruturação), da direção e do controle de todas as atividades diferenciadas pela divisão de trabalho que ocorrem dentro de uma organização. Assim, a Administração é algo imprescindível para a existência, sobrevivência e sucesso das organizações. Sem a administração, as organizações jamais teriam, condições de existir e de crescer. A intenção desse estudo é visualizar de forma simples e eficaz as condições em que a empresa está atuando no mercado, descrevendo a sua estrutura organizacional e funcional, bem como os processos de trabalho desenvolvidos na empresa, visando uma reestruturação da empresa para a melhoria da qualidade em todos as áreas da empresa.