INFLUÊNCIA DE MÉTODOS DE REMOÇÃO DA SARCOTESTA NA GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE MAMÃO (Carica papaya L.)

Abstract

O mamoeiro (Carica papaya L.) é uma planta que se desenvolve tanto em clima tropical como subtropical, com grande expressão econômica. A semente do mamão apresenta-se envolvida por duas membranas, sendo uma externa, denominada arilo ou sarcotesta (envelope mucilaginoso), e a outra interna, chamada esclerotesta (camada enrugada), que envolve o tégmen. Em sementes de mamão, a presença da sarcotesta, tem sido atribuída a uma germinação lenta e irregular no desenvolvimento das plântulas. Diante disso, o trabalho teve como objetivo realizar um levantamento bibliográfico visando obter uma conclusão quanto à técnica mais favorável para a remoção da sarcotesta e promoção da germinação em sementes de mamão. Para isso, foram coletados artigos científicos, dissertações e teses, entre os meses de julho a outubro de 2018, associando o termo Mamão com as seguintes palavras chave: mamão *remoção da sarcotesta*, mamão *mucilagem*. Foi utilizados sites de buscas como Google Acadêmico e demais sites disponíveis para o acesso à rede, além das principais bases de dados na área de ciências agrárias e que possuem acesso livre, como: AGROBASE: Base Bibliográfica da Agricultura Brasileira; Banco de Teses da CAPES; Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária EMBRAPA (BDPA); Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD); Bioline International; Directory of Open Access Journals (DOAJ); Directory of Open Access Books (DOAB); SciELO.ORG. Os trabalhos sobre o tema que foram encontrados na rede foram avaliados de acordo com o ano de publicação dos artigos, dando preferência aos artigos publicados nos últimos dez anos. Foram encontrados apenas quatro trabalhos publicados em periódicos, avaliando técnicas físicas e químicas de remoção da mucilagem do mamão. Conclui-se com o presente trabalho que a maioria das pesquisas realizadas nessa linha destacou o sucesso dos diversos processos de remoção da sarcotesta por meio da extração manual, sendo que a remoção por peneira com adição de água permitiu uma melhor remoção da mucilagem de sementes de mamão. Dentre os métodos de remoção da sarcotesta, o de remoção com liquidificador proporcionou os menores valores, por provocar quebra de sementes e menor remoção da sarcotesta.