A COMPETITIVIDADE DO AGRONEGÓCIO DO LEITE ENTRE PEQUENOS PRODUTORES RURAIS DE SÃO FRANCISCO DE GOIÁS

Abstract

Este trabalho analisou a competitividade dos pequenos produtores rurais de leite de São Francisco de Goiás, buscando compreender como podem melhorar sua inserção no mercado e alcançar maior rentabilidade na venda da produção ao laticínio. O estudo teve como objetivos especificar os desafios enfrentados na produção e comercialização, avaliar o papel da organização coletiva e propor estratégias para aprimorar a gestão e a sustentabilidade da atividade leiteira. A pesquisa adotou abordagem de campo, com coleta direta de informações por meio de entrevistas estruturadas e visitas técnicas às propriedades. Essa metodologia permitiu observar práticas produtivas, condições de manejo e processos de gestão utilizados pelos produtores, além de captar percepções sobre dificuldades e oportunidades de melhoria. Os resultados mostraram que os produtores apresentam características semelhantes quanto ao perfil produtivo, enfrentando limitações relacionadas à ausência de assistência técnica, falta de registros zootécnicos, dificuldade de acesso ao crédito e baixa participação em organizações coletivas. Apesar dessas restrições, mantêm práticas básicas de conservação do leite e demonstram satisfação com a estabilidade proporcionada pelo contrato com o laticínio. A análise indicou que a competitividade pode ser fortalecida por meio de melhorias na gestão, adoção de tecnologias acessíveis, capacitação contínua e maior integração entre os produtores. Conclui-se que o fortalecimento da atividade depende tanto de ações internas nas propriedades quanto de apoio institucional que favoreça o acesso a crédito, assistência técnica e organização coletiva, contribuindo para a sustentabilidade da produção leiteira no município.